Rencontres avec Clermont-Ferrand
Clermond-Ferrand est une commune Française située dans le département du Puy-de-Dôme et dans la région d'Auvergne. Ses habitants sont appelés les Clermontois. En partie pour des raisons historiques, la ville est souvent appelée Clermont. La ville moderne est née d'une rencontre et d'une union de deux villes distinctes, Clermont et Montferrand. Le nom de Clermont a été donné à la ville de "Clermont au Canada", en hommage à Blaise Pascal, philosophe, théologien, mathématicien et physicien.
Clermont se situe au sein du Massif central, à 410 mètres d'altitude. A l'ouest, la ville est surplombée par le plateau sur lequel se trouve la chaîne des Puys parmi lesquels se dresse le Puy de Dôme, son plus célèbre volcan. Une vaste partie de la ville occupe une butte volcanique. Il s'agit en fait du bord du cratère d'un maar, datant de plus de 150 000 ans. Celui-ci mesure environ 1,5 km de diamètre et a été comblé par les alluvions de la Tiretaine, petit cours d'eau qui traverse la ville. Clermond est également bâti à l'écart de la vallée inondable de l'Allier. La rencontre avec le climat de Clermont peut-être surprenante, l'été étant très chaud et marqué par des orages, tandis que l'hiver est très froid et sec.
La devise de Clermond-Ferrand est Arverna Civitas Nobilissima, La Cité averne est la plus noble!!
En 1832, Aristide Barbier et Edouard Daubrée fondent une usine de balles en caoutchouc et de machine agricoles. Cette usine sera à l'origine du groupe Michelin. La première usine contruite fabrique des patins de frein pour vélo!! Berceau et siège du leader mondial du pneumatique, résolument tournée vers l'anvenir, Clermond-Ferrand achève une profonde mutation urbanistique et d'image. La construction des usines et cités-jardins Michelin donne son visage actuel à Clermont. Elle unit définitivement Clermont à l'ancienne cité de Montferrand qui garde une identité forte.
Clermond abrite 38 000 étudiants qui se rencontrent dans deux universités ainsi que 6 écoles d'ingénieurs ou de management. Une des plus belles rencontres à Clermont-Ferrand est certainement avec son art et son histoire, puisqu'elle est classée Ville d'Art et d'Histoire. Beaucoup de monuments peuvent déconcerter par leurs teintes sombres qui s'étendent du gris clair au noir intense. Le matériau de construction traditionnel est en effet la pierre de Volvic, issue de la chaîne des Puys.
Classée au patrimoine mondial par l'UNESCO en 1998, la basilique romane Notre-Dame du Port fut construite au VIe siècle. La ville est divisée en de nombreux quartiers, et chacun d'entre eux est une rencontre différente car ils ont gardés une âme et une identité propre.
La gastronomie de Clermont-Ferrand est forcément auvergnate. L'aligot, par exemple, est l'un des plats typique de la région. C'est un plat originaire du plateau de l'Aubracs. Le mot aligot est dérivé de aliqu'ot, lui même dérivé du latin ali quod qui signifie quelque chose. Ce plat était à l'origine préparé avec des morceaux de pain et de la tome fraîche. Les moines de l'Aubrac le servaient aux pélerins qui traversaient le massif, sur la Via Podiensis pour se rendre à Saint-Jacques-de-Compostelle. Ce plat est maintenant préparé avec des pommes de terre. Il s'agit de la rencontre entre une purée de pommes de terre avec de la crème et de la tome fraîche. Il faut travailler cette pâte et la retravailler encore pour obtenir la texture parfaite. Les amateurs y rajoutent aussi un peu d'ail. Traditionnellement, l'aligot est produit et déguster dans les maisons des vachers, les burons. A l'instar de la fondue, l'aligot ne tient pas seulement au ventre, il tient en sympathie. L'aligot qui fut autrefois un plat de subsistance est devenu un plat de fête. Il est aussi appelé le ruban de l'amitié.
Une autre des spécialités de région est la Pansette de Gerzat. Et là, vos papilles vont faire une rencontre étonnante, puisque ce plat est à base de panse d'agneau. Elle est préparée par les artisans traiteurs et charcutiers de Gerzat dans le Puy-de-Dôme. Elle est généralement vendue nature. Ensuite, à chacun de l'accomoder.
Côté espace verts, Clermont peux s'orgueillir de posséder 150 hectares d'espaces verts, répartis entre différents parcs, jardins et squares.
Côté culturel, la ville présente beaucoup d'opportunités de faire de belles rencontres avec l'art et la musique à Clermont-Ferrand. Le Musée d'Art Quilliot présente sur six niveaux ses collections permanentes. Elles embrassent les domaines de la peinture, la sculpture, l'art mobilier, les objets d'art décoratifs, les arts graphiques et la photographie de l'époque médiévale jusqu'à la création contemporaine. Il bénéficie aujourd'hui du label Musée de France et se positionne comme l'un des grands établissements culturels en région d'Auvergne. Venir le visiter est aussi une opportunité de rencontrer et découvrir le quartier de Montferrand, l'un des deux coeurs historiques de la capitale régionale d'Auvergne. Autre lieu, autre genre, dans le magnifique hôtel particulier d'Henri Lecoq, admirez le patrimoine naturel de la région et découvrez l'histoire des sciences à travers des objets prestigieux dévoilés dans les salles d'expositions.
Après ces deux visites inoubliables, il vous restera une autre rencontre très importante à voir faire, en tout cas pour les amoureux de l'art, Le Conservatoire nationale de Région Emmanuel-Chabrier. C'est un établissement d'enseignement artistique dans les domaines de la musique, de la danse classique et de l'art dramatique. La Comédie vous propose de découvrir des spectacles de théâtre, danse et musique contemporaine à travers une saison varifiée et vivifiante, destinée à tous.
Après tout ça, je ne peux vous souhaiter qu'une seule chose... partir aux rencontres de Clermont-Ferrand et en découvrir toutes ses beautés. Bon voyage!!!
Pour plus d'informations sur Clermont-Ferrand, renseignez-vous à Rencontres Clermont.
